15、烫面油香，就是用开水烫过的面，先捂后和，等面完全凉下来，开始揉面揉好的面团，再擀得薄饼越薄越好，下油锅炸即可现在油香已经成为好多家庭里的早餐食品，而都喜欢做发面油香，一般加香豆子的少，直接醒好面就炸 。
16、有普通油香糖油香肉油香三种，有的地方把油香叫香气香香锅各地回族制作油香的方法和用料大同小异，以面粉盐碱植物油为主要原料，具备这几种原料就可以做出味道鲜美的油香了也可根据不同的口味或需要而选择 。
【怎样做油香】17、主料 面粉2000g植物油300g 鸡蛋6个 辅料 白糖250g碱适量 酵母适量 回族油香的做法步骤 1 油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样 。
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