3. 地理分布：牛油果原产于墨西哥和中美洲 ， 后在加利福尼亚州被普遍种植 ， 因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地 ， 在全世界热带和亚热带地区均有种植 。
牛油果怎么种植
牛油果的栽培技术
1、繁殖方式
用种子和嫁接繁殖 。
最好用容器育苗 ， 苗径粗0.8～1cm便可嫁接 ， 多用芽接或腹接法 。苗50～60cm可定植 ， 栽植株行距5～6m 。嫁接苗定植3～4年或实生苗4～6年开花结果 。成龄树株产25～50kg ， 高产的100～150kg 。
2、覆盖
牛油果是在热带雨林条件下、在竞争阳光中生长的果树 ， 高温高湿的环境使其快速生长 ， 若环境条件不具备则生长慢 。故国外牛油果栽培多强调初期在植株附近生草或种绿肥 ， 并在根际附近大量覆盖 ， 通过覆盖增加表土有机质 ， 形成与原产地相似的雨林根际环境 ， 稳定根际生态条件 ， 促进能抑制根腐病活动的微生物的繁殖 。故从幼树期到树体本身能通过落叶形成覆盖层和根腐病发生前 ， 进行树盘幼树特别重要 。在冬季开始覆盖 ， 春天补充厚度 ， 到夏天便能形成很好的覆盖层 。根际覆盖还可减少土壤水分蒸发 ， 减轻干热对牛油果的损害 ， 夏降土温 ， 冬升土温 ， 增加土壤有机质 ， 减少杂草 ， 防止坡地水土流失 。但雨季要防覆盖土壤过湿 。
3、施肥
牛油果种植后1～4年的幼树期 ， 是牛油果丰产优质栽培打基础的时期 ， 应合理施肥 ， 促进幼树快生速长 。牛油果树缺肥的征兆是严重落叶和枝枯 。牛油果幼树和结果树的合理施肥 ， 都要根据土壤肥力、树龄、植株生长或生长与结果情况 ， 决定施肥种类和数量 。一般都要平衡地施用氮、磷、钾等完全肥料 ， 最好是通过土壤及叶片的营养分析来指导施肥 。中国华南红壤山坡有机质缺乏 ， 有效钾、有效磷缺 ， 更应重视钾、磷肥的施用 。
油梨幼树根系易受氮肥伤害 ， 且多施氮肥易使枝叶徒长 ， 延迟结果 ， 应注意氮肥的施用 。在国外 ， 每株每年施纯氮110～450g ， 随树龄增长逐年增加 ， 其中一半以有机肥作氮源 。在植后第一年应少量勤施 。在有霜冻的地区 ， 秋冬宜停止施氮肥 ， 多施磷、钾肥 ， 避免冬梢发生寒害 。过磷酸钙则每年每株施900g 。硫酸钾每年每株施1.8～2.2kg 。
4、排灌水
牛油果周年常绿 ， 全年均需保持根际土壤湿润 ， 对土壤干旱十分敏感 ， 一旦缺水 ， 生理机能受阻 ， 树势衰弱 ， 导致落叶落果 ， 冬季抗寒力降低 ， 故干旱时要适当灌水 。从坐果到果实成熟 ， 保持土壤水分至关重要 ， 坐果的第一个月若受旱幼果严重脱落 。在海南岛 ， 4～5月的干热天气使油梨严重落果 。故若连晴10～20天 ， 园地土壤开始微裂 ， 就应及时灌溉；降雨量长期低于蒸腾、蒸发量 ， 也应补充灌水 。但灌水要恰到好处 ， 既要充足 ， 又切忌过量 ， 一般以湿透土壤为妥 ， 若过湿 ， 会加剧根腐病 ， 又会降低果实可溶性固形物的含量 。最好用喷灌或滴灌 ， 漫灌可能使根系腐烂 ， 滴灌可节水50%～60% 。若干旱叶片开始卷曲 ， 还可进行树冠喷水 。雨季要注意排水 ， 平地果园尤为注意 。
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