【新鲜猪耳朵叶子的正确吃法】4加入莴苣一起炒一会儿5莴苣的叶子倒下翻炒均匀6炒至莴苣断青，加入盐鸡精调味就可以出锅了END 注意事项 猪耳朵营养价值猪耳很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆 。
1将猪耳朵切片，莴苣切块2起油锅，爆香蒜头干辣椒，下猪耳煸炒片刻3加入莴苣一起炒一会儿，莴苣的叶子后下4炒至莴苣断青，加入盐鸡精调味就可以出锅了原料猪耳朵卤料八角茴香胡椒花 。
1 猪耳朵整理干净，放入清水中焯一下捞起 2 锅洗干净后再放清水，放入上述调料，大火煮上5分钟 3 放入猪耳朵大火煮开，继续煮上10分钟之后转小火慢慢卤吧，到自己喜欢的熟烂程度，可以用筷子戳一下试试，取出晾 。
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