14、准备温水白醋食用盐 处理方法1银耳根部朝上放在容器中2加入温水没过容器中的银耳3在容器中倒入适量的白醋4加入少许食用盐5用手将水中几样材料搅拌均匀，浸泡515分钟6到时间后的银耳已经 。
15、如下主料莲子100克新鲜银耳50克辅料红枣20克冰糖50克1新鲜的银耳洗干净，撕成小朵2莲子也是新鲜的，清理干净3锅中加入适量水，烧开后把新鲜银耳倒入锅中4盖上锅盖小火煮20分钟5把莲子 。
16、1低温保存新鲜的银耳可以放在保鲜袋，再拿到冰箱里进行冷藏保鲜，如果冰箱够大的话，整个菌棒都可以放入冰箱，这样最多可以存放二天左右，为了保证银耳的口感和新鲜度，建议要尽快食用2冷冻保存如果需要长时间保存 。
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