酸汤乌鱼的正确做法( 二 )


酸汤乌鱼的正确做法


5、酸汤乌鱼的做法步骤 1 杀后去头去骨 2 一半去皮切片,一半切花,用清水淘净备用 3 剔下来的鱼头和边角料放入骨头汤里熬制,放花椒面胡椒面少许熬至汤发白备用 4 锅中入菜籽油100克藤椒油10克烧至五成热放入 。

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