如何制作粤式板鸭好吃( 二 )
板鸭的制作方法和配方如下鸭子最好健康无病,宰杀侯最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,鸭子较小大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐鸭抹老抽,里外都要抹到 。
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板鸭的制作方法和配方如下鸭子最好健康无病,宰杀侯最好从背部开膛,收拾干净,剁去鸭脚鸭子完全沥干水后抹盐,里外都要抹均匀,鸭子较小大约用30克盐,如果是5斤左右的鸭子,建议用40克盐鸭抹老抽,里外都要抹到 。