你好 ， 牛尾砂锅清炖最好吃 ， 不流失营养又大补科普一下牛尾为黄牛或水牛的尾部 ， 有奶白色的脂肪和深红色的肉 ， 肉和骨头的比例相同 ， 宜炖食牛尾含有蛋白质脂肪维生素等成分 ， 营养价值极高用牛尾做汤营养价值非常 。
将洗净的牛尾放进砂锅中再放入葱和姜片 ， 小火炖两个半小时左右步骤7 两个多小时以后汤已经熬出奶白色了 ， 用筷子轻轻一扎轻松扎透了步骤8 熬汤的时候 ， 把小葱切碎枸杞洗干净步骤9 汤熬好后 ， 加入枸杞盐 。
下腌制过的牛尾中火煎至两面金黄 ， 将锅内的大蒜捡出 ， 煎好的牛尾用筷子移至汤锅中 ， 加红酒和热水没过牛尾 ， 大火煮开后转小火 ， 用勺子撇去浮沫 ， 利用煎牛尾的余油将胡萝卜洋葱和西芹丁炒软 ， 关火 ， 将炒好的蔬菜丁转 。
食材与明细 牛尾500克 铁根山药200克 大枣3粒 盐适量 姜适量 胡椒粉适量 难度简单 时间一小时 口味清淡 工艺煲 将牛尾冲洗干净2顺着关节 ， 剁成段3用清水冲泡至少1小时 ， 中途记得换2次水4锅中注入冷水 ， 同时下 。
用料 牛尾1500克左右 大葱一根 姜四大片 香料包见步骤图 黄豆酱油随意 老抽或红烧酱油随意 盐6克或随意 炖牛尾的做法 牛尾洗干净 请点击输入图片描述 加冷水煮开我用的是3L的锅 ， 水8分 。
【新鲜牛尾怎么做最好吃】主料牛尾骨12根约1200克白萝卜1根辅料料酒10毫升姜6克青花椒1小撮香菜1棵枸杞5克盐35克清水适量大葱1棵1首先准备好食材2大葱切段 ， 姜切片分成两部分3然后锅里加入足量的清水 。
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