简要回答【白萝卜咸菜的腌制方法窍门】白萝卜咸菜的腌制方法是：把白萝卜洗净切片用白糖腌制 ， 把白萝卜的水分去掉 ， 再把醋和配料加进去 ， 然后腌制 。
有的时候在没食欲的时候吃点萝卜咸菜反而能增强食欲 ， 那今天小编就来和大家说说白萝卜咸菜的腌制方法窍门 。
详细内容01、先把白萝卜洗净 ， 能不去皮就不要去皮 ， 把萝卜一切为四 ， 不要太厚 ， 也不要太薄 ， 自己掌握 。
02、把白萝卜用白糖腌制十几分钟 ， 会杀出很多水分 ， 把水倒掉 。大家可以试试看 ， 用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃 ， 杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很清脆 。
03、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈 ， 全部放进萝卜中 ， 再调入酱油和香醋 。
04、搅拌均匀 ， 如果不怕浪费 ， 可以多加些调味料 ， 让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味 。
05、覆盖上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏两个小时就可以吃了 。
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