山东最出名的特产是什么 山东省十大特产零食( 二 )


麻渠大糖口感酥软松脆,麦芽糖的醇香和芝麻粒的油香混合在一起,风味独特,深受老人和孩子的欢迎,在莱州特别是城北一带销路很广 。民谣唱道:“大糖,大糖,馋得孩子直叫娘 。娘不买,奶奶买,奶奶买的真好逮(吃) 。”
6、西河煎饼

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西河煎饼,是山东淄博西河镇著名的小吃 。具有薄如纸、色如玉、甘如饴,素雅柔韧,风味独特,色泽鲜亮,味道鲜美,清香可口,风味独特之特点 。
西河煎饼历史悠久,源远流长 。天际山系列煎饼系采用青石山地所产优等小米、玉米为主要原料,配以多种营养成分,引入淄河优质地下水,采用传统工艺精工制成,保持原料的色泽香味和营养,薄如纸、色如玉、甘如饴,素雅柔韧,风味独特,不含任何化学添加剂,是酒店、旅游、家庭必备之美食 。
7、曲堤黄瓜
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曲堤黄瓜,是山东省济南市济阳县曲堤镇特产,全国农产品地理标志 。曲堤黄瓜的地理标志保护的区域范围为济阳县曲堤镇128个行政村 。
曲堤镇地处中纬度地带,属暖温带大陆性气候,四季分明,冬冷夏热,雨量集中 。曲堤黄瓜长40厘米左右,外形短把密刺、体型匀称,色绿条直 。曲堤黄瓜比普通的黄瓜口感清脆、含糖量低,皮薄肉厚、瓤小,含有丰富的营养成分和微量元素,如:蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素、尼克酸、钙、铁、锌、硒等 。
8、胶州大白菜
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胶州大白菜,是山东省青岛市胶州市特产,全国农产品地理标志 。胶州大白菜生产区域范围为胶州市全境,主要包括胶莱镇、里岔镇、铺集镇、胶西镇、洋河镇、李哥庄镇、三里河街道办事处、九龙街道办事处、胶北街道办事处、胶东街道办事处共10个镇(街道办事处)566个行政村 。
胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”,已具有一千多年的种植历史,远在唐代即享有盛誉,后传入日本、朝鲜,被尊为“唐菜” 。胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件,使得胶州大白菜品质独特 。胶州大白菜叶球呈短筒形,球顶圆,外叶青翠,芯叶嫩白 。具有帮嫩薄,汁乳白,生食清脆可口,淡而有味,熟食风味甘美,可拌、可炒、可蒸、可煮、可炖,吃法多样,老少皆宜 。
9、徐庄板栗
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徐庄板栗,是山东省枣庄市山亭区特产,全国农产品地理标志 。徐庄板栗的地理标志保护的区域范围为枣庄市山亭区徐庄镇境内东至柿行村,西至高庄村,南至柳泉村,北至武王庄村,共23个行政村 。
山亭区地处沂蒙山区南部,北高南低,海拔158.3米到592.2米 。土壤主要是褐土性土,土壤发育良好,适合于板栗的生长 。徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下,形成了独特的产品特征,产品外形玲珑,色泽鲜艳果红呈米黄色,糯性强,甘甜芳香,口感佳 。
10、烟台苹果
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烟台苹果,是山东省烟台市特产,全国农产品地理标志 。烟台苹果地理标志产品保护范围包括山东省烟台市全镇 。
烟台苹果栽培历史悠久,是中国苹果栽培最早的地方 。1871年西洋苹果引进烟台,有140多年的历史,被称为中国现代苹果的发源地 。烟台气候和环境条件非常适宜苹果生长,被农业部确定为中国苹果优势产区,烟台苹果以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”享誉国内外 。是烟台市的区域公用品牌 。

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