4.包装储运…预冷后的甜玉米应迅速放入低温冷藏室进行包装，以避免回温影响产品品质，经预冷处理至2℃的甜玉米在常温经78分钟可使温度回升至16℃，包装可采20公斤塑胶袋配合纸箱包装或以2穗或4穗为单位的小包装，小包装可以保丽龙浅盘配合保鲜膜或直接以保鲜膜包装，以防止水份散失确保品质 。甜玉米预冷后维持低温极重要，贮运仍应在低温状态进行﹐长距离输送可采用冷藏运输车，短距离则可在箱中直接加适当碎冰，来维持低温，一般20公斤装，在大气温度3o℃，产品温度4℃时，加碎冰4公斤可维持24小时低温 。为确保甜玉米的保鲜效果，缩短运销时间，应以直销方式进行最为理想 。穗尾朝上直立式装篮排列预冷后立即进行包装作业 。
