【采摘蒜苔的四“诀窍”】近年来许多蒜农将过去种青蒜、挖青蒜上市的种植法改成了采摘蒜苔，挖蒜砣上市的栽培方法 。其中不少农户由于不会科学采摘蒜苔，造成蒜苔质量差、产量低、蒜砣个子小，减产多，为帮助蒜农既能采摘到优质高产的蒜苔，又达到蒜砣丰收的好效益，现给大家介绍科学采摘蒜苔的四个"诀窍" 。
1、采摘适期选"苔尖"弯曲近一圈 。采摘蒜苔一定要适期，过早采摘会由于苔未充分抽出造成蒜苔产量低，采后又会伸出一段"过剩苔" 。过迟采摘不仅会由于苔"过老"影响蒜苔的鲜、嫩质量，还会因为采摘蒜苔后，叶片已近衰老，输送给地下蒜砣生长的能量少，而影响蒜砣的产量 。最适宜的采摘时期是：蒜苔抽出，"苔尖"弯曲近一圈 。
2、采摘天气选阴天或晴天太阳西斜后 。采摘蒜苔时给大蒜的茎、叶留下"伤口" 。若在晴天强光下采摘，会因为蒸腾量大、失水过多，缩短叶片寿命，影响蒜砣生长 。阴天和晴天太阳西斜后是最佳采摘天气，雨天采摘应注意尽量少踩大蒜行间，防止土地板结 。
3、采摘时巧用一根"针"，摘苔不摘叶 。以往，有许多蒜农在采摘蒜苔时，将蒜苔连同蒜叶一同掐下，这种方法给蒜砣的生长断了一半以上的生命之源 。最好的方法是用一根缝衣服或麻袋口的"大针"从要摘取蒜苔的部位扎进去，自下而上垂直划开，然后掐断蒜苔、抽取蒜苔 。给蒜砣生长留下所有的叶片 。
4、采摘后及时追一次肥 。采摘蒜苔后的大蒜，要及时补充营养 。一般每亩用腐熟稀人畜粪尿1000-1500公斤浇施，或100-150克磷酸二氢钾加0.5-1公斤尿素进行叶面追肥 。
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