四、整形修剪整形
1. 整形
1.1 “V”字形 适合3×1米（亩栽222株），该树形的具体方法见第四章（《南方中晚熟硬肉桃栽培》一文） 。
1.2 自然开心形 该树形适合3×2米（亩栽111株），其整形方法详见第四章 。
2. 修剪 油桃属喜光果树，成花容易，幼树以中长果枝结果为主，成年树长、中、短果枝均可结果，修剪的目的主要是改善光照和更新结果枝 。修剪分生长季修剪和休眠期修剪 。
2.1 生长季修剪 在发芽后至8月份进行，主要抹除过多的萌芽，疏除过密枝梢 。早熟品种在采收后可疏除过密枝梢，以改善光照，利于成花 。生长季修剪不利过重，否则容易刺激抽发大量新梢，造成徒长，从而影响花芽分化，所以修剪量应控制在10%以内 。
2.2 休眠期修剪 在12月落叶后至2月萌芽前进行为宜，修剪量在20%～30％左右，主要疏除过密的大枝，回缩过长的主枝和伸向株间、行间的交叉枝，并疏除密生枝、病虫枝，对衰弱枝根据情况疏除或短剪促发旺枝 。对中、长果枝留25～30厘米的短剪，扰乱树形的直立枝从基部疏除，最后使结果枝均匀分布于主枝上 。
五、控冠促花
密植桃园由于栽植密度大，新梢生长旺盛，除搞好整形修剪控梢外，还要辅以药剂控梢促花 。一般常用药剂为多效唑，使用时间及方法为：幼树促花在6月中旬，白肉品种用200倍，黄肉品种用250倍15%多效唑均匀喷布于桃叶片上，以喷湿滴水为宜，20天后再喷一次，用于控制新梢生长 。成年树（3年后）于4月谢花后新梢15厘米喷250倍15%多效唑2次（10天1次） 。
控制树冠，也可采用土施多效唑，施用时间一般在秋季落叶后至第二年春季新梢萌发前，施用方法一般是将多效唑与少量细土混合均匀撒于树下或在树冠外围开10～15厘米的浅沟，将多效唑稀释后均匀施入沟内后覆土，施用量一般每平方米树冠施用0.12克（纯量）即可 。由于土施多效唑的技术不易掌握，建议以叶面喷施为佳 。
另外，6月中旬开始控肥、控水，有利于成花和控冠 。
六、花果管理
1. 保花保果 油桃花量大，自花结果力强，座果率高，一般情况下不用保果 。但在南方地区，由于冬季温暖，需冷量不足，致使许多品种花芽分化不良，花器发育不健全 。为了提高座果率和产量必须采取相应的保果措施，常用方法有：⑴多品种混栽，使之异花授粉 。⑵人工授粉，效果相当好，经我们试验，采用有毛桃品种花粉授粉，不但座果率高，而且果大质优 。⑶桃树花蕾露红时喷100倍PBO，在幼果玉米籽大小时，再喷150倍PBO，不但可提高坐果率，还可增大果实 。⑷开花后及时抹除过多的萌芽，并在新梢15厘米时喷200～300倍15%的多效唑2～3次控梢 。⑸其它措施，花期喷施0.1％硼砂 0.1％绿芬威一号，谢花3/4时喷施5%的鲜人尿 50%多菌灵800倍液 。
2. 疏花疏果 可结合修剪将过密花枝和弱花枝适当清除，并依果枝长势和着生方位短剪中、长果枝，以适当减少花留量 。南方地区由于有些年份有早春寒和晚霜危害，一般采取疏果 。第一次疏果，可在谢花后能区分大小果时，根据结果量，先疏除瘦弱果、畸形果、病虫果、双生果，然后再疏除过多的正常果 。第二次疏果在硬核前期进行，留果量依品种、树势强弱和产量目标而定，总的原则是：旺树强枝多留，大果型品种少留，中小果型品种适当多留 。
3. 果实套袋 果实套袋，除可预防桃小食心虫、桃蛀螟、炭疽病、褐腐病等危害外，还可改善果实着色，增加果皮光洁度，减少果实纤维和紫色素 。另外，对易裂果品种套袋还可减少裂果 。套袋在疏果后进行，一般掌握在当地主要蛀果害虫进果以前完成 。主要在4月下旬进行 。套袋前先喷1次广谱性杀虫剂与杀菌剂的混合液 。先套座果可靠的品种，后套落果率高的品种 。目前多用旧报纸替代纸袋，做成三角形袋或方形袋，一端开口，套于果上，把底部收紧，用细丝线固定到枝上 。在果实着色期将纸袋从底部撕开 。
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