啤酒炖鸡蛋对人体没有伤害；
啤酒炖鸡蛋做法:
1、准备鸡蛋 ， 啤酒一罐 ， 酱油 ， 糖 ， 花椒 ， 八角 ， 五香粉 ， 干姜；
2、清水煮熟鸡蛋 ， 冷却后剥皮；
【啤酒炖鸡蛋对人体是否有害】3、空锅中 ， 放入鸡蛋 ， 花椒 ， 八角 ， 五香粉 ， 干姜 ， 再倒入啤酒 ， 没过鸡蛋；
4、小火慢炖 ， 放酱油和少许糖；
5、二十分钟后蛋全面入味 ， 最后大火收汁；
6、盛出放凉后食用 。
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