草莓食品加工的8法( 二 )


【草莓食品加工的8法】8、五味草莓干 取鲜草莓10kg洗净,放入沸水中浸烫 。捞出倒入缸中加食盐1kg混匀浸渍5天,滤去浸出液,加入甘草粉和姜粉各150g、白糖5kg,混匀浸渍7天,晒干即成 。

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