切花采后技术的一般原则切花采切后，离开母株，被切断营养和水分的来源，成为独立的生命体 。为了维持一定的采后寿命，必须采取一些特殊的处理技术 。切花采后技术的一般原则如下:
（1）切花应在适宜的发育阶段采切，这是保证切花内在质量和货架寿命的重要环节
（2）花茎采后应该立既插入水中和置于阴湿环境下，防止阳光曝晒；切花应尽快预冷，去除所带田间热，并进入冷链 。冷藏是切花保鲜的主要措施，冷藏温度因种类而异 。（3）需要较长时期储藏或长途运输的切花，应先进行水合处理，对乙烯敏感的切花应进行硫代硫酸银（STS）脉冲处理或1-甲基环丙烯（1-MCP）处理，防止储运过程中失水过多 。（4）使用各种切花保鲜剂是采后处理技术的一项必要措施 。保鲜剂包括水合处理液、茎端浸渗液、脉冲（或硫代硫酸银脉冲）处理液、1-MCP处理剂、花蕾开放液、瓶插保持液等 。（5）采后保鲜处理措施应该贯穿在栽培、采收、分级包装、储藏运输、批发、零售和消费的各个环节，相互配合好 。（6）储存运输的关键措施是低温、高湿、快速 。（7）零售业切花处理包括：花茎再剪截，水合处理，保鲜剂处理，花蕾催开处理，储存等环节 。（8）消费者切花处理包括：花茎再剪截，瓶插保持液使用，环境条件控制等 。
怎样制作干花？
干花，是鲜花经过干燥处理后的花朵、叶片和果实的总称 。它既具有大自然赋予鲜花的真、善、美的风韵，又兼有“人造花”持久不凋的特点，自然质朴，令人喜爱 。鲜花干制的方法较多，主要有自然干燥法、常温压制法、沙（硼砂）干燥法、干燥剂包埋法、甘油干燥法、微波炉干燥法等 。家庭制作干花，因受设备等条件限制，可采用简便易行的两种方法 。（1）自然干燥法 。此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干 。它适合含纤维素较多的草花，制作立体干花时使用 。制作方法是：于早晨露水干后采集花材 。采收后把茎切成所需要的长度，除去少量叶片和多余的侧枝以及损伤的部分，用细线绳扎成适当的花束，让花朵朝下悬挂在铁丝上 。随着花卉的干燥，原来扎好的花束很容易松脱，因此需要随时注意将其扎紧 。待花枝彻底干燥后喷上抗蒸腾剂，装入大盒子里备用 。对于一些花瓣单薄柔嫩，悬垂倒挂容易翻卷变形的花材，可采用平托干燥法，即选用金属组织网或其他有孔的平板材料，将花枝下端垂直穿过网眼，使花朵端正舒展地平托在网片之上，令其自然风干 。（2）常温压制法 。此法是制作平面干花常用的一种方法 。将花枝放入吸湿纸内，放在平板上，上面压以重物（如石块、砖头等），将其放置在空气流通处，自信以其自然干燥即可 。大量生产干花时可用标本夹代替重物 。使用此法要注意，在压后的1－3天，需及时更换吸湿纸 。此法也可与加温快速干燥结合进行，即在鲜花压后的第二天，或即将干燥时，用电熨斗将夹花的吸湿纸轻轻烙几下，然后再照常压好，待其彻底干燥 。这样不仅干燥速度快，而且还能起到杀虫灭菌作用，有利于干燥花的保存 。但有些花卉，如兰科植物等遇到高温花朵就会褪色，这类花卉就不宜使用加温的方法 。
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