茶树菇栽培技术( 二 )
七、采收及保鲜
当菌盖颜色由暗红褐色变为浅肉色、菌膜尚未破裂时为采收适期 。采收时要求整丛或单株一次性采下，随即切削菇脚 。将鲜菇放在15℃-20℃的空调房内风干至八成干，然后用塑料袋或泡沫塑料箱包装，在袋口或箱口用4-6层吸水性好的卫生纸盖好，密封冷藏，保存温度为5℃-10℃ 。在运输过程中，将菇体适当压紧，防止在包装容器内震动 。
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