0失败tips：干货看这里！
1、无论是蒸花蟹还是大闸蟹，都要肚皮向上蒸，防止蟹黄或蟹膏流出来，这么好的东西如果浪费了，就太可惜啦！
2、蟹蒸的时候可能会“挣扎乱动”，为了防止它“缺胳膊断腿”，可以用棉线捆起来，能更好的保证它的完整性，颜值更高哟！不过自己吃的话也没有关系啦，好吃就是硬道理 。
3、清蒸花蟹自然鲜美，这是我最推荐的吃法，没有之一，喜欢吃海鲜的伙伴一定要试试！
吃法二：花蟹炒年糕（吮指好味道，吃过难忘！）
推荐吃法：新鲜的花蟹除了蒸着吃，炒食也是非常不错的吃法，而且可以尝试与各种食材搭配，都自然鲜美，我最爱的就是花蟹炒年糕的吃法，花蟹的鲜美和年糕的软糯融合在一起，这样的海鲜年糕太美味了！推荐吃货们都试试！
食材：
花蟹：4只（中等大小），年糕：200g，生姜：5片，蒜头：5瓣，小葱：少许，豆瓣酱：1勺，蚝油：1勺，料酒：适量，盐：适量 。
制作步骤：
1、将梭子蟹刷洗干净，壳掰开，去除肚脐和蟹腮的部位 。肉掰成两半，蟹壳不要丢，好吃的蟹黄、蟹膏都在里面哟 。
2、姜切片、蒜切片、葱切段（葱白和葱绿分开） 。
3、锅热油热，放入姜片、蒜片、葱白爆香 。
4、加入1勺豆瓣酱、一勺蚝油，炒香，放入花蟹，翻炒均匀 。
5、加入料酒、适量清水，大火烧开，放入年糕略翻炒均匀 。
6、盖上锅盖焖至年糕软糯，汤汁变浓稠，大火收汁即可 。
7、出锅前尝下咸淡，如果不够咸，适量加盐调味即可 。撒上葱花出锅 。
0失败tips：干货看这里！
1、汤汁不用收的太干，留一些汤汁裹在年糕上会更好吃哟！
2、年糕可以选择韩式年糕，长条状的，不用切直接炒菜，软糯可口 。
3、根据个人口味可以加点辣椒等调味哟~
推荐阅读
- 怎样挑选好吃的大闸蟹 怎样挑选好吃的大闸蟹视频
- 蟹爪兰怎样快速开花
- 清蒸帝王蟹要蒸多久 帝王蟹要蒸多久
- 三两蟹蒸多长时间 三两蟹要蒸多久
- 花蟹炸多久才熟 花蟹煎多久
- 蟹爪兰花多少天浇一次水
- 来月经不能吃什么
- 螃蟹为什么不能放生，海里的螃蟹可以放生到河里吗视频
- 大闸蟹怎么绑绳子
- 巨蟹男心里有你有哪些表现