1、食材：五花肉500克、葱姜适量、辣椒适量、八角适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、腐乳适量、鸡精适量 。
2、五花肉切大块凉水下锅焯水 。
3、捞出后肉皮涂抹老抽 。
4、入锅煎至虎皮状 。
5、切成薄片 。
6、碗中放适量盐，糖，鸡精，料酒，酱油，腐乳加清水调成料汁 。
【五花肉的做法怎么样简单又好吃 五花肉的做法分享】7、肉片装盘，放葱姜、辣椒，八角 。
8、加上料汁，入锅蒸40分钟 。
9、美味完成 。
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