1、食材：萝卜 15kg，盐 12g，剁辣椒 20g，白酒 4g，白糖 少许 。
2、方法/步骤：萝卜洗净，切条 。不用切太小，萝卜会缩水 。
3、将切好的萝卜分开来，可摆在盆中，盆不够大的话，可以切个开叉，挂在晾衣架上 。（萝卜一定要分开，不能重叠，不然晒不干 。）
4、放在室外风干，有太阳的话两天就够了，没有就多放几天 。
5、将萝卜收回洗净，晾干 。
6、放入剁辣椒，没有的也可以放辣椒粉，混匀 。
【怎么做最好吃的萝卜干腌制，怎样腌的萝卜干好吃】7、加少许盐，放点剁辣椒，放少许就行，如果大家放的辣椒粉，就要多加 。
8、最后加入少许白酒，保鲜 。装入坛中密封，过两天就可以食用了 。
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