扁豆是我们大家熟悉的一种食物 ， 在平时很多人都爱吃 ， 这对我们健康是非常有好处的 ， 可以起到很不错的养生作用 ， 特别是可以补充大量的营养物质 ， 这样对我们健康自然是有好处的 ， 炒扁豆丝就是常见的吃法了 ， 那么如何烹饪呢 ， 一起看看吧 。
炒扁豆丝的材料
扁豆、干辣椒、红椒、生抽、盐、味精、葱、姜 。
炒扁豆丝的做法
首先需要我们把材料都准备好 ， 然后先将扁豆洗净切丝 ， 干辣椒和红椒切丝 ， 葱姜切末备用 。之后选择在炒锅中放油烧热 ， 先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后 ， 将扁豆丝放入翻炒 ， 等到炒出香味的时候 ， 选择用大火把扁豆丝炒至熟 ， 这时候再放红椒丝略微翻炒 ， 最后放味精调味出锅 ， 就可以开始吃了 。
【炒扁豆丝——健脾益胃化湿消暑】
炒扁豆丝的食用功效
炒扁豆丝是我们熟悉的一种食物 ， 在平时不少人都会爱吃 ， 这种食物对我们健康非常有好处 ， 可以起到非常不错的滋补作用 ， 特别是可以促进我们的肠胃健康 ， 还可以通过吃炒扁豆丝来养生 ， 首先可以健脾化湿 ， 主治脾虚兼湿 ， 妇女白带过多可以经常食用 ， 同时我们吃这种食物还能化湿消暑 ， 用于因为湿气而产生的中暑等症状 ， 有呕吐、腹泻的症状 ， 再加上炒扁豆丝的各种营养价值含量非常丰富 ， 可以帮助我们很好的补充人体所需要的营养物质 。推荐大家在平时去多吃 。
上面介绍了炒扁豆丝的一些情况 ， 可以发现我们吃炒扁豆丝对健康是有帮助的 ， 大家完全可以通过吃炒扁豆丝来补充营养 ， 对于我们的健康是非常有好处的 ， 同时还可以有效促进肠胃健康 ， 在平时就完全可以多吃这种食物来养生 。
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