【牛奶】改善皮肤细胞活性
牛奶是皮肤最喜爱的食物，它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效 。
年轻吃法：
一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶 。经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升 。简单地说，就是"保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶" 。
饭后饮用为宜 。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用 。简单地理解，就是"早中晚都行，最好饭后饮" 。
【西红柿】番茄红素可使皮肤细嫩光滑
西红柿含有番茄红素可使皮肤细嫩光滑 。实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤 。
年轻吃法：
熟吃比生吃的总体营养价值要高 。西红柿加热至88摄氏度，虽然加热过程会导致西红柿中的维生素c含量减少，但西红柿中的番茄红素和其它抗氧化剂含量却出现显著上升 。番茄红素作为一种抗氧化剂，可降低人患癌症和心脏病的风险 。
【西兰花】增强皮肤的抗损伤能力
西兰花中含有丰富的维生素a、维生素c和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性 。
年轻吃法：
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美 。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
【三文鱼】OMEGA—3脂肪酸能消除损伤皮肤
三文鱼中的OMEGA—3脂肪酸能消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙 。
年轻吃法：
三文鱼最宜煎煮至九成熟，外面熟透，而内部仍保持橙红色，口感是最好的 。由于三文鱼维生素E含量不是很丰富，因此，如果想强化它的美容效果，最好与富含维生素E的食物一起烹制，如各种坚果、绿叶蔬菜、谷类等 。
【蹄掌类食物】富含胶原蛋白和弹性蛋白
蹄掌类、肉皮等食物含丰富的胶原蛋白 。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹 。
年轻吃法：
胶原蛋白吃到肚子里会被水溶解掉，不可能直接变成皮肤的胶原蛋白 。要真正被身体利用，变成胶原蛋白，一定要靠身体血液透过微血管深入到真皮层，刺激纤维芽细胞生成才会有效 。在这个生成过程中，只有靠维生素c和e的辅助，才能促使胶原蛋白被身体充分吸收利用 。因此想在体内生成胶原蛋白，食用胶原蛋白食物后，还需要补充生物可用率较高的天然维生素c和e 。
一些含胶质的食物，如牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨中，都含有胶原蛋白 。但这么多种类中，属鱼类胶原蛋白最好，组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所吸收的胶原蛋白 。鸡脚、鸭脚中也含有丰富的胶原蛋白，用它们烹菜肴，既不增加胆固醇，又不使人发胖，也是补充胶原蛋白很好的食材 。
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