在中国饮食文化中,在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次 。主位也就是距离门口最远的正中间位置是非常重要的,通常这个位置会让长辈或贵宾坐 。正中间位置的左侧和右侧分别是副主宾,然后其他人依次找到位置坐即可 。
因为中国大多数家庭的餐桌都是圆桌,所以,为了更好地招呼客人,男主人和女主人应该坐在离门口最近的座位上 。男主人坐左边,女主人坐右边 。为了不让客人感到紧张,应尽量避免让客人坐在主桌上 。
餐桌敬酒礼仪
酒文化在中国源远流长,自古以来,无论是聚会、宴会还是家人平时一起吃饭,桌上怎么能少了酒的存在呢?而有酒的饭桌上就有敬酒这一回事 。那么,餐桌上的敬酒礼仪是怎样的呢?
第一,注意敬酒的顺序
敬酒之前,敬酒人需要考虑敬酒先后顺序 。大体的原则按被敬酒人的年龄、职位、主宾的身份作为顺序 。先敬年级大的,再敬年纪小的;先敬职位高的,再敬职位低的 。另外,如果在分不清在座者的身份,应该先从自己身边开始敬起,并按照顺时针方向敬,或者从左到右、从右到左 。
第二,注意敬酒的行为
如果是在宴会上,普通敬酒要等主人向大家集体敬酒后开始 。敬酒人应该先自己站起来,直接与某个来宾或主人敬酒时,应该先说一两句简单的祝酒词或劝酒词,然后自己先干为敬 。喝完之后,拿酒杯和对方对视一下,再返回自己的座位或坐下 。
餐桌倒茶礼仪
饭前喝茶,这是我们平时吃饭时最常见的事情 。可你有想过,餐桌上的倒茶可不是随便倒的,而是有礼仪需要遵循的吗?如果不知道的话,赶紧一起来了解一下吧 。
第一,清洗茶具
请客人进屋后,先让坐,然后开始备茶 。冲茶之前应该将茶具清洗干净,然后用开水烫一下茶壶和茶杯 。一定不能直接用沾有污垢或者污渍未完全清洁干净的茶具或茶杯泡茶 。
第二,茶水不能太满
给客人泡茶,不能放太多茶叶,否则容易导致茶水过浓,也不能放太少茶叶,否则是茶水没味道 。另外,茶水要适量,太满容易溢出来,太少容易给人小气的感觉 。
第三,端茶要双手
端茶用双手端,这是对客人的尊重;除非身体本身有残疾,不然一定不要用单手端茶给客人 。另外,如果茶杯有杯耳的话,应该一只手抓杯耳,一只手托住杯底,然后再将茶端给客人 。
第四,添茶要及时
如果是在家里招待客人,看到客人杯子里面没茶了,应该及时去添上;如果是在外面招待客人,应该及时示意服务员添茶 。
【餐桌礼仪常识,餐桌礼仪包括哪些内容】
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