三、波兰山猫鸽
波兰山猫鸽是波兰摩利维亚附近的奇利牛城出产的鸽子 ， 在德国育成 ， 是远近驰名的食用鸽 。鸽界人士谈起波兰山猫鸽无人不知 ， 全欧洲的菜馆和养鸽人家都爱吃山猫乳鸽 。山猫乳鸽个大 ， 肉味鲜嫩甘美 ， 成鸽多产 ， 繁殖性能很理想 ， 成年鸽体重可达588-644克 。
该种鸽可分为蓝山猫（或黑山猫）及闪金山猫两种 ， 其特征是挺胸 。德国改良闪金山猫鸽把后头反生的羽毛变成平头、光胫 ， 羽毛有灰、黑、红、黄等 。该鸽也可用作观赏鸽 。
【推荐四个国内外名优肉用鸽种】四、杂交王鸽
杂交王鸽也称香港杂交王鸽和东南亚王鸽 。主要是香港及台湾养鸽者利用王鸽和石歧鸽或肉用贺母鸽杂交的后代 ， 其体型介于王鸽和石歧鸽之间 ， 比美国商品型王鸽稍小 ， 体重也稍轻 。杂交王鸽的羽毛颜色多种多样 ， 有白色、灰色、红色、黑色、蓝色、棕色和杂色等 。香港地区多饲养这种杂交王鸽 ， 目前广东、广西、福建、湖南、北京、上海等地都养有大量的杂交王鸽 。杂交王鸽的体重适中 ， 1龄成鸽体重：公鸽650-800克 ， 母鸽550-700克 。4-6月龄留种鸽平均体重可达650克 ， 其后代乳鸽生长较快 ， 2周龄乳鸽毛重400-450克 ， 3周龄以上乳鸽毛重550-650克 ， 其全净膛重为350-400克 。杂交王鸽的繁殖性能也较好 ， 每对种鸽年产乳鸽可达6-7对 。杂交王鸽的市场价格较便宜 ， 因此 ， 杂交王鸽适宜于生产商品乳鸽 ， 供应国内和港澳地区人民肉食的需要 。但是 ， 杂交王鸽的遗传不稳定 ， 体型和毛色不一
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