鲜枣可以做白酒醉大枣 ， 做法如下：
【鲜枣制作方法 鲜枣的做法】1、准备材料：红枣2000g、白酒500g 。
2、枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的 。
3、把枣用清水洗净 ， 洗净后过滤掉水 ， 在阳光下摊开晾晒 ， 晒到没有水分
4、准备好装枣的瓶子 ， 要能密封的 ， 把枣一个个地刷上酒 ， 放入瓶里 。
5、装满后再倒点酒进去 ， 把瓶晃几下 ， 让酒均匀地和枣在一起 。
6、然后放在阴凉处 ， 大约一个月后可食用 ， 放到春节前后食用 ， 则口味更佳
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