2．催产剂的注射 催产剂为人绒毛促性腺激素(hcg)或促黄体释放激素类似物(lbh—a)，腹腔注射 。雌性注射剂量为hcg10国际单位／克体重或lrh—a 1微克／克体重，雄鱼减半 。注射48小时后80％的亲鱼都可以进行采卵 。
3．人工授精 采用干法人工授精 。人工挤压卵子入瓷盆内，随后将雄鱼精液挤入，雌雄比为1：(1～1.5)，用羽毛轻轻搅拌1～2分钟，使精卵充分混合，然后用羽毛将受精卵均匀地附着于平铺在水面的洁净棕片或专用附卵器上，附卵密度控制在10～15粒／厘米2，人工授精时避免太阳直射 。
4．人工孵化
(1)孵化容器及环境条件控制 水泥池、网箱均可 。孵化水温15～22℃，ph7.0—8.2，盐度为0～9‰，溶解氧5毫克／升 。
(2)孵化方法 用小竹杆将附卵棕片串在一起浮于孵化池(或网箱)中，或者将附卵棕片吊于缚在孵化池(或网箱)壁上的绳子上，进行充分孵化，适当换水或进行流水孵化 。每隔3天用10毫克／升高锰酸钾药浴附卵棕片10～15分钟，以防水霉菌危害鱼卵或仔鱼 。
(3)发眼卵海水过渡 待受精孵发眼后，出膜前一天逐渐咸化，至鱼苗出膜后3天转化为全海水，每天海水盐度的提升幅度为6‰～8‰ 。
(四)苗种培育
1．育苗用水及工具消毒 育苗用水为经沉淀、沙滤的海水，盐度为10‰—30‰ 。育苗池在使用前先用100～200克/米3漂白粉消毒一天，再用50～100克／米3高锰酸钾消毒半小时，消毒后要将池冲洗干净，育苗工具也同样要进行消毒 。
2．培养密度 2.5万尾／米3左右，仔鱼长至1.5～2.0厘米时，有条件的可分养，密度为0.5万～1万尾／米3 。
3．育苗管理
(1)水温与光照控制 培育水温控制15～25℃之间，11月份控制在14℃以上 。初期仔鱼光照控制在2000～3000勒克斯，避免直射光，孵化后50～120天的仔鱼，对光最为敏感 。当稚鱼体重1克以上，在直射光下能正常生长发育 。
(2)吸污与换水 鱼苗开口后10天开始吸污，每隔2～3天吸污一次，30天以后每天吸污一次 。育苗前期以添加水为主，鱼苗出膜后第10天左右开始换水，每天1—2次，每次1／6～1／3 。换水时间7：00、18：00 。
4．饵料投喂
(1)轮虫 在孵化后到80天内投喂，一般在换水后投喂，投喂量按每天400～500个／尾的数量，日投2～3次 。轮虫投喂前要用小球藻进行24小时的强化培育 。
(2)蛋黄 孵化后开始到50天内投喂，按30万尾投喂一个蛋黄的量投喂，日投2～4次 。
(3)卤虫无节幼体 开口后15～20天开始投喂，每天投喂3次，维持水体中无节幼体6～8只／升 。投喂前需用海洋鱼油营养强化24小时 。
(4)水蚤 在孵化后100～130天内投喂，每天1次 。
(5)配合饲料 孵化后7～14天左右开始投喂 。投喂量为鱼体重的3％～6％，每日投喂2～4次 。
5．充气量控制 鱼苗培养初期，水面呈微波状，随着鱼苗的生长发育，及时调整充气量，近似沸腾状 。
6．药物防治 鱼苗出膜前1天用0.25～0.5克／米3的土霉素泼洒1次，出膜后用0.25～0.5克／米3土霉素防病 。
7．淡水驯化 稚鱼平均长到0.5克以上时即开始驯化，最初的一星期逐渐将比重降到1.010，接着一星期内慢慢淡化到1.002 。
【香鱼的人工育苗技术】8．出池 当体长达4.5～6厘米以上即可出池 。出池前一周，鱼苗要进行拉网锻炼 。出池前12小时停食 。
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