【鲤鱼怎么做好吃？ 怎么做鲤鱼汤】1、原料：鲤鱼1条（约600克），玉兰片50克，香菇50克，番茄50克，菜心50克，鸡油50克，精盐、味精、料酒、茴香各适量，葱、姜、蒜各10克，植物油500克（实耗50克） 。
2、先要洗净鲤鱼，剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片 。
3、香菇开水泡发洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块 。
4、菜心用开水烫一下 。将炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至6成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟 。
5、拣去调料，放入另一个盆内 。将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许 。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用 。
推荐阅读
- 卤猪心的做法 卤猪心怎样做
- 炒年糕要先煮一下吗 怎么炒年糕
- 油炸知了猴做法 怎么做油炸知了猴
- 枣糕的简单做法 怎么做枣糕
- 传统糖醋排骨的做法 糖醋排骨如何做
- 秋葵怎么做法才好吃 怎么做凉拌秋葵呢
- 西瓜黄豆酱的家常做法 西瓜黄豆酱做法
- 牛奶火鸡面的做法 牛奶火鸡面的制作方法
- 土豆火腿肠的做法 土豆火腿肠的做法分享
- 手工馒头的做法和配方 手工馒头的配方和做法