冰糖雪梨要去核吗
糖炖雪梨是一款家常甜品 ， 主要食材是雪梨 ， 主要烹饪工艺是炖 。梨润肺清热 ， 生津止渴 ， 与冰糖同用 ， 增强润沛止咳作用 ， 可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 。
是否去核对冰糖炖雪梨并无影响 ， 所以去不去核都行 ， 如果想化痰止咳的效果更好就加入少量的贝母可加强其疗效 。
冰糖雪梨要去皮吗
冰糖雪梨不要去皮 ， 其实 ， 梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效 ， 适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者 。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效 。
因此 ， 做冰糖雪梨不要去皮 ， 这样效果更好 ， 对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果 ， 连皮吃或炖更有效果 。如果不喜欢吃皮的朋友 ， 也可以去皮食用 。
【冰糖雪梨要去皮去核，做冰糖雪梨梨子要削皮吗】
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