1、从质感上判断，新鲜的柠檬鸡爪肉质会比较的光滑有弹性，看上去会比较的干净 。但如果是坏了的柠檬鸡爪的话，上面就会有细菌滋生，这样就会使鸡爪变得很黏 。
【怎样判断柠檬鸡爪坏了没有 如何判断柠檬鸡爪坏了没有】2、从气味上判断，新鲜的柠檬鸡爪闻起来味道会有一股柠檬的清香味，闻着十分的有食欲，但如果是坏掉的柠檬鸡爪的话闻起来就会带有一股酸臭味 。
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