夏末秋初 ， 雨水充沛 ， 青草、青菜多 ， 长势好 ， 品种全 ， 数量大 ， 是饲喂家畜的好饲料 。由于雨水较多 ， 青饲料常因一次采收过多、存贮和调制不好而容易霉变 ， 常导致营养损失和饲料浪费 。因此 ， 要掌握好青饲料的利用方法 。
生喂青菜和青草 。
只要干净无泥沙 ， 都可生喂家畜 。如夹杂泥沙多 ， 须洗净后粉碎或打浆喂 。也可把长草、整棵菜直接生喂 ， 但不得落地饲喂 ， 以免被粪尿污染或被泥蹄践踏造成饲料浪费 。饲喂青饲料 ， 最好现采现喂 ， 免得腐烂造成畜禽中毒 。但青饲料生喂有可能会使家畜感染寄生虫病 ， 所以对生喂青饲料的家畜要定期驱虫 。一些青饲料如带有钢毛的刺菜等 ， 适口性差 ， 会影响畜禽采食 ， 不宜生喂 。
熟喂
把青饲料加水煮熟喂 ， 是农村常用的一种喂猪方法 ， 好处是能把附着在青饲料上的寄生虫或虫卵杀死 ， 且宜于掺合精饲料 ， 适口性好 ， 但大多营养已损失掉 。因此 ， 青饲料一般不提倡熟喂 。熟喂法只适用于豆类、豆腐渣、南瓜、土豆或带钢毛的青菜等 。煮熟能破坏豆类饲料中的抗胰蛋白酶等有害物质 ， 能改善南瓜、土豆的适口性和不良物质 。煮时要用大火 ， 勤搅拌 ， 不盖锅盖 ， 最好再加点醋 ， 以促进有害物质挥发 。要现煮现喂 ， 不喂过夜食 ， 以免引起亚硝酸盐中毒 。
发酵喂
把青饲料发酵后喂家畜 ， 是提高饲料适口性及营养价值的有效方法 。一般把野草、野菜、树叶、菜叶及茎蔓等洗净切碎 ， 装入水池或缸内 ， 逐层压实 ， 装至八成满时 ， 用草帘盖好 ， 压上石头 ， 待青饲料下沉后 ， 再向其中加满清水 ， 使饲料与空气隔绝 ， 继续发酵一天后就可捞出喂猪 。如与糠麸混合发酵 ， 效果更好 ， 既能去掉异味 ， 又能增加适口性 ， 但不能久存 。饲料变酸时 ， 可用水掏洗后再喂 ， 过酸的不能喂怀孕母猪 ， 防止流产 。
水泡喂
适用于一些家畜不大爱吃的饲料 ， 如有怪味或含单宁多的杨、柳、榛、杏、柞等的树叶 ， 用水浸泡后 ， 能去掉涩味和其他怪味 ， 家畜就爱吃了 。
青贮喂
把青草、青菜、树叶等青贮起来 ， 可长期保存 。如能在青贮时加入0.5%～1%的尿素 ， 更能提高牛羊需要的蛋白质含量 。青饲料经过青贮 ， 可使草质变软 ， 提高青贮质量 ， 带有酸香味 ， 能增强牛羊的食欲 ， 提高其采食量 ， 青饲料的营养成分也不易被破坏 。注意孕畜不宜多喂 ， 以免发生流产；单一喂营养不全 ， 应与其他饲料搭配喂 ， 使营养平衡；青贮时不要混进烂草、烂菜 ， 以免引起中毒 。
晒干喂
【夏秋养猪巧用青饲料】把结子前收割下来的青草晾干或晒干 ， 是供家畜过冬吃的最好饲草 。优质干草可代替精饲料 ， 经测定2公斤干草的营养价值相当于1公斤精饲料 。把青草晾晒干 ， 是最简单的保存方法 。把割下的鲜草薄薄铺在地面上 ， 并每天用杈子翻动1～2次 ， 经1～2天就能晾干 ， 随晒随垛 ， 防止淋雨受潮 ， 才能保证有草香味的好干草 ， 也可把晒干的草打成草粉饲喂 。
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