煮玉米要剥皮 ， 但不要全部剥完 ， 将玉米最外侧的厚皮剥掉 ， 留最内层的2层薄皮 。煮玉米小技巧 ， 玉米冷水下锅 ， 虽煮的时间会稍长 ， 但这样煮出的玉米口感更佳 ， 另外还可在水中加入少许盐和小苏打 ， 可锁住玉米水分 。
【煮玉米要剥皮吗】玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲 ， 它是世界重要的粮食作物 ， 广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比 ， 玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。玉米的营养价值较高 ， 是优良的粮食作物 。作为中国的高产粮食作物 ， 玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源 ， 也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一 。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得 。
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