【生粉可以当面粉吃吗】两者主要用途不同 。
对比分析：
生粉 ， 又称豆粉豆菱粉，是港式食谱中常出现的名词，它是由用蚕豆或菱角制成 。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉，主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等 。在中餐里就是指淀粉 ， 炒菜时用于勾芡、上浆等 。
面粉是一种由小麦磨成的粉末 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉是中国北方大部分地区的主食 。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出 ， 风味迥异 。
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