蛋白质是构成人体的重要物质 ， 身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质 。生长的物质基础是蛋白质 ， 因此 ， 要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品 。
通过上述介绍 ， 相信大家对含高蛋白质的食物有哪些这个问题有了了解 ， 专家温馨提醒 ， 平常生活中应该注意多食用黄豆、鸡肉等含有高蛋白质的食物 ， 假如大家对蛋白质还有什么疑问的话 ， 欢迎随时在线咨询我们的营养专家 。
含蛋白质高的食物有哪些?
一、什么是蛋白质含量高的食物 。一般而言 ， 蛋白质的主要来源是肉 ， 蛋 ， 奶和豆类食品 ， 其来自于动物的蛋白质有较高的品质 ， 因为有充足的必需氨基酸 ， 而这种氨基酸是无法由人体自行合成的 ， 必须从食物中摄取 ， 最后合成充分的蛋白质供给身体各组织使用 。
二、蛋白质含量高的食物有哪些 。蛋白质含量高的食物主要有以下4种：
1) 奶类食物以及奶制品 ， 像牛奶 ， 羊奶等其含有大量的蛋白质 ， 不仅可以帮我们补充充足的蛋白质 ， 还含有丰富的钙质 ， 可以有效预防缺钙的情况 。
2) 肉类食物 ， 比如猪 ， 羊 ， 牛 ， 鸡 ， 鸭 ， 鹅等各种牲畜的肉类都是含有丰富的蛋白质的 。
3) 蛋类食物 ， 鸡蛋可以说是蛋白质含量最高的代表食物 ， 特别是鸡蛋蛋黄的蛋白质含量很高 ， 但是对于鸡蛋的摄入也是需要注意的 ， 由于蛋黄的胆固醇较高 ， 所以一天摄入的鸡蛋最好不要超过两个 。
【含蛋白质最高的食物有哪些】 4) 豆类食品 ， 豆类食品中植物蛋白的含量较高 ， 其中黄豆的营养价值是最高的 。同时吃豆制品还能降低胆固醇 ， 起到抗癌的作用 。
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