加入一勺蚝油 ， 盐适量 ， 接着翻炒均匀后 ， 出锅 ， 装盘 ， 一盘鲜嫩可口的蚝油西葫芦就出锅了 。
二、西葫芦炒鸡蛋——有菜有蛋 ， 营养丰富
所需食材：西葫芦 ， 鸡蛋 ， 蒜 ， 盐 ， 食用油 ， 料酒
做法：
一个西葫芦洗干净后 ， 切去两边的蒂 。从中间切开后 ， 切成片 。
两到三个鸡蛋打散后 ， 加入1勺到2勺料酒 ， 这样炒出来的鸡蛋鲜嫩香甜 。
锅烧热后 ， 加入油适量 ， 倒入鸡蛋炒成一块一块的 ， 盛起放在一边备用 。
锅里在加少量油 ， 放入蒜末炒出香味后 ， 放入切好的西葫芦 ， 翻炒一分钟后 ， 加入炒好的鸡蛋 ， 盐适量 ， 翻炒均匀后 ， 出锅 ， 一个超级漂亮的西葫芦鸡蛋就做好了 。
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