2.准备好一个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜，把它们洗干净后，都切成块备用 。大蒜切成两半就可以了，不用剁碎 。洋葱主要是为了垫底跟增香，但是洋葱因为水分含量高，做菜的时候会出很多的水分，所以只用大半个洋葱就可以了 。
3.取一个不粘锅，起锅热油，把腌制好的鸡翅下锅煎至2面金黄 。如果没有不粘锅也可以用普通的铁锅，不过煎鸡翅的时候最好洒一点盐，这样可以防止鸡翅粘锅 。
3.鸡翅煎好之后，把准备好的生姜跟大蒜放进锅里翻炒一下，炒出香味，然后倒进一勺生抽上色跟一勺的蚝油，继续翻炒均匀后就可以关火出锅了 。
4.取一个砂锅，把洋葱铺在锅底下防止粘锅，把煎好的鸡翅倒进砂锅里，可以把刚刚一起煎鸡翅的油也一起倒进去，然后铺平 。
5.鸡翅倒进砂锅里后，盖上盖子小火焖10分钟左右 。因为洋葱会出水的，而且刚刚把煎鸡翅的油也倒进去了，所以不用在放一滴水了 。10分钟后，沿着锅盖的边缘倒入一点料酒去腥，料酒不用倒大多，直接倒盖子上就可以了，料酒会渗下去的，倒完料酒后在焖1-2分钟左右就可以出锅了 。
焖鸡翅的家常做法？
解答：
做法用料：鸡翅6个，
辅料：生姜2片，料酒2勺，小红辣椒3个，酱油2勺，蒜头3瓣，蚝油少许
烹饪步骤：
1.准备好鸡翅，在两面划几刀，方便入味
2.切两片姜，两瓣蒜头，三个小红辣椒放入电压力锅内，在放入适量的料酒，蚝油，酱油，搅拌均匀 。
3.因为是用电压力锅焖，闷的时候会出水的，如果怕水焖干了，可以再加入半碗水，
4.根据锅的不同来决定焖多久，焖好了之后就可以出锅即可，
解答：
材料：鸡翅适量，可口可乐，酱油、盐 辣椒粉，姜少许 葱2根切段，料酒或者白酒少许 。
做法：
1. 鸡翅顺骨缝切一刀，切透，易入味，所有材料混合成腌料；
2. 腌20分钟左右 。
【焖鸡翅怎么做好吃又简单】3. 油适量，热油，放入葱和姜，腌好的鸡翅入热油锅略炸，放入少许料酒，去腥，至外皮金黄即可倒入可乐，可乐以没过鸡翅为准 。慢慢将可乐煨入鸡翅，勾芡出锅即可 。
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