5.然后把打发的蛋白分两次加入面糊里，记住要上下拌匀不要打圈！不要打圈！我的盆边因为有的蛋白搅不到我就划了几个圈，于是盆边的都消泡了，变得很稀 。
6.电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧！
7.如果锅子完成以后拿根牙签扎蛋糕，拔出来发现牙签湿了，那就可以给翻个面再烤几分钟 。
拿电压力锅怎么做蛋糕啊
简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
简易蛋糕的制作材料：主料：自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具：美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做，如何做简易蛋糕才好吃1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状，约10-15分钟) 。2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀 。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油，均匀涂抹于内锅底部 。
4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中，任其自然铺展 。
5、 盖好锅盖，接通电压力锅电源，选择“豆类/蹄筋”档 。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后，美味可口的“蛋糕”就完成了 。
电压力锅没有蛋糕键怎么做蛋糕
可以做的，用煮饭键就可以了 。
电压力锅做蛋糕参考方法步骤：
1、取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌 。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打 。(有打蛋器，这步就很简单 。手打的话，多几只筷子会更快打得发泡 。)
3、大约15分钟后，蛋白就会变成奶油状，而且在筷子上的不会掉下来 。
(这个过程比较关键，一定要打泡至蛋白能拉出一个短小直立的尖角，这样表明达到了干性发泡的状态 。到这种程度就不要再打了，如果继续打过头，蛋白结块儿就会引起失败 。没打到位，也会影响膨胀程度 。)
4、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，少许泡打粉然后进行搅拌 。(注意面粉要充分的搅拌开，不要有面疙瘩 。泡打粉可以增加松软和膨胀度，也可以省略不放 。)
5、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。
6、电压力锅底放入适量的油，均匀涂在锅壁上，以防粘锅 。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊，然后颠几下锅，把里面的气泡震出来 。
8、盖上盖子，按煮饭、然后再按开始键即可 。(注意，不要加限压筏，保证正常排气 。)
【怎样在电压力锅里做蛋糕】9、大约45分钟，电压力锅提示音响，就可以做好了 。
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