小笼包蒸大约15分钟左右 ， 要看包子的大?。蟮囊话阈枰?0分钟，小的蒸15分钟就可以了 。（注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看 。）
【小笼包蒸多久】制作方法
1、先打面皮，加水300克，放干酵母和泡打粉适量 。
2、搅匀加入面粉500克，继续搅拌使面粉变成团状，将面团揉搓至表面光滑备用 。
3、准备瘦肉，将瘦肉剁成肉泥倒入盆中 ， 加入葱花、胡椒粉、香油、豆瓣酱搅匀备用，将面团揉成条状，切成面丁 。
4、将面丁压扁擀成面皮 ， 将肉馅挤压成团放入面皮中心，将面皮折叠包好，往回收 ， 压褶，双手挤压卷边，将包子放吸油纸上在蒸笼中（切记水一定要烧开后再蒸） ， 蒸15分钟左右即可 。
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