操作:
1. 在汤碗中打散蛋与牛奶，使之均匀 。
2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜 。
【鳕鱼肉块怎么做最好吃】3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁，再将两面沾取面粉，并甩去多余粉状物 。
4. 油锅烧至八分热后，火力从大火改成中大火；将鳕鱼逐片入锅，或煎或炸，每面煎炸约2分钟，至表皮香酥，鱼肉已熟即可 。食用时，可挤上柠檬汁，增添香味 。
鳕鱼块怎么做好吃
材料
鳕鱼150g，红辣椒1个，小红尖椒2个，蒜3瓣，姜1小块，辣椒酱1大勺，盐少许，鸡精适量
做法
1.．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净
2.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香
3.．闻到香味后放入辣椒酱
4.．炒匀后放入鳕鱼块
5.．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒
6.．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可
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