1.首先，准备好所需的材料：芹菜香干、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉、植物油 。
2.将猪肉切成小块，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制20分钟 。
3.葱姜蒜切碎 。
【芹菜豆干炒肉怎么做?】4.锅内放入油，烧至6成热，放入芹菜香干，翻炒至变色，捞出沥干备用 。
5.放入葱姜蒜翻炒出香味 。
6.放入猪肉炒至变色，加入芹菜香干翻炒均匀 。
7.加入少许水淀粉勾薄芡，淋上油调味即可 。
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