步骤1
准备食材：猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香叶5克、八角5克、桂皮5克、红腐乳2块、红辣椒油1汤匙 。
步骤2
猪脚提前让老板剁成块，洗净备用 。
【腐乳花生猪脚的做法 腐乳花生猪脚的做法】步骤3
姜切片 。
步骤4
大葱切段 。
步骤5
锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟 。
步骤6
花生洗净侵泡半小时 。
步骤7
取2块红腐乳，倒碎 。
步骤8
锅中放入适量清水，加入姜片、香叶、八角、桂皮、花生、大葱，猪脚，然后倒入红腐乳，料酒，老抽小火焖煮40分钟，接着加盐，再煮5分钟 。
步骤9
最后淋入红辣椒油大火收汁即可 。
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