制作葡萄酒最正宗的方法
葡萄酒的制作方法自酿：
准备材料：葡萄1千克、酵母30克 。
1、摘下葡萄粒 。
2、用手将摘下来的葡萄粒挤碎 。
3、将葡萄汁倒入到发酵罐中 。
4、装至7分满 。
5、加入果酒专用酵母 。
6、加入发酵助剂 。
7、搅拌后加入到发酵罐中 。
8、在盖子上倒水，隔绝空气 。
【制作葡萄酒的最好方法是什么】9、发酵24小时后，加入冰糖 。
10、再发酵10天 。
11、取出液体 。
12、二次发酵20天后即可 。
13、这样葡萄酒就制作好了 。
葡萄酒的制作方法及比例是什么？
葡萄酒制作方法：
把葡萄洗净晾干
用剪刀把葡萄一颗一颗剪下来（为了保证葡萄里面不进水分 更保鲜) 。注意??：这一步需要耐心和毅力 一定要仔细
找个能装下的容器（保证可以不透气）然后一层葡萄 一层糖的放
进行密封保鲜 等待一个月 就大功告成了
比例：冰糖十斤葡萄一斤糖相克食物
泡制葡萄酒，没有许多讲究，不过，配比必须要严格控制，不然，不好喝，也不能起到保健作用 。
步骤：
购买高度（60度最好）白酒，10斤 。大敞口玻璃瓶子一个 。
冰糖一斤 。这也是严要求 。
葡萄，最好用玫瑰香葡萄 。2斤 。清洗干净，控干水分 。
先将葡萄装入瓶子里 。
然后装入冰糖 。
倒入白酒 。盖严盖子 。
放到房子的角落，静置100天 。100天后，就可以享用了 。
总结一下：大玻璃瓶一个；高度白酒10斤；玫瑰香葡萄酒2斤；冰糖1斤；这就是全部材料 。关键是浸泡100天 。整个过程中，禁止开封，谢绝品尝 。
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