1、食材：青蒜苗2-4根、盐适量、酱油适量、醋适量、豆瓣酱适量 。
2、选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根 ， 将蒜苗去根、去老叶后 ， 用水清洗干净备用 。
3、将蒜苗切成小段 ， 根据个人喜欢决定小段的长度 ， 为了腌透和吃起来方便 ， 小段最好不要超过2厘米长 。
4、蒜苗切段装碗里后 ， 倒入适量食醋 ， 不需太多 ， 一点点就好 。
5、再倒入适量佐餐酱油 ， 要是没有上好的佐餐酱油 ， 就倒点生抽吧！
6、再均匀地撒上一小勺细盐 ， 放盐花可是必不可少的哦 。
7、喜欢吃酱香味道的 ， 还可以放点豆瓣酱 ， 不喜欢的可以不放 。
【腌制蒜苗的正确方法 蒜苗的腌制正确方法】8、最后就是搅拌啦 ， 将这些调味品搅拌散开 ， 让所有的蒜苗都能沾上调料 ， 再盖上盖子腌制1-2小时或者更久 ， 就可以食用啦！
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