怎么烧鸭肉好吃又简单( 二 )
土豆炒鸭肉好吃又简单，具体做法如下：
主料：鸭腿肉1个；土豆150克 。
辅料：盐1克；豆瓣酱3克；酱油3克；胡椒粉少许；生抽5克；白酒10克；淀粉水少许；味精少许；葱姜蒜末适量 。
1.鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸 。
2.捞出沥水备用 。
3.备好葱姜蒜末 。
4.热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香 。
5.加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味 。
6.加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时 。
7.加入土豆，盐和胡椒粉，拌匀，继续炒10分钟 。
8.加入生抽翻炒均匀 。
9.淋入淀粉水勾芡 。
【怎么烧鸭肉好吃又简单】10.撒上葱花，出锅装盘 。
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