山东美食排行榜前十名图片山东十大著名小吃( 二 ) _云知道

07、单县羊肉汤去山东必喝的羊肉汤，做法独特导致汤比肉贵，喝过单县羊肉汤才知道原来羊肉汤也能这么鲜，整体的汤色呈乳白色，用山羊的骨头熬制而成，除了添加花椒，陈皮等天然的香料，不会加任何调料，汤品质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，好喝极了。

08、德州扒鸡没有一只鸡能或者离开德州！对德州扒鸡的印象还停留在火车站，好像不论坐哪个班次的火车，都能在火车上看到它的影子。德州扒鸡又名德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，它最大的特点就是软烂脱骨，肉嫩味纯，形色俱佳。

09、酥锅山东的特色——酥锅，有人吃过吗？特别是在春节的时候，家家户户都常备酥锅，它是将大块的肉，蔬菜，面筋等食材放入高压锅中，淋入各种酱油，醋和冰糖，开始慢慢炖煮，一般高压锅炖煮40分钟就可以，普通的锅需要炖煮3-5小时，时间越长越入味越好吃。

10、蓬莱小面蓬莱小面是烟台市非物质文化遗产，很多面条都习惯提前把浇头炒好，然后放在面里，而蓬莱人则直接把海鲜放到面条里，细如银丝的面条，加上加吉鱼熬制的鲜汤，再配上扇贝、海蛎等海鲜为卤，面条特别的爽滑，卤汁浓郁，特别鲜香。

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