玉米面和面粉混合均匀 。
酵母用45克温水搅拌至融化，切勿超过35度（不然酵母会被杀死的）
红糖用200克温水（不超35°）水搅拌至融化再加一颗鸡蛋搅拌均匀，要快速搅拌（喜甜的可多加糖）
把糖水和酵母水倒入面粉中，搅拌至无颗粒状
再加入20克燕麦片
8寸模具刷油倒入面糊放在温暖的地方发酵到八分满
发酵完成，表面还可以放些红枣
【麦片玉米面发糕的做法?】冷水放入蒸锅，上汽后开始计时，蒸30分钟焖五分钟即可
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