用料
老母鸡
半只
猪瘦肉
50g
【人参煲什么汤?】人参
1支
红枣
2个
北芪
15g
杞子
10g
生姜
3片
栗子
50g
料酒
少许
盐
适量
油
少许
做法
1/7 老母鸡和瘦肉清洗干净斩大块，生姜切片 。
2/7 准备好所需汤配料 。
3/7 主料用适少许的盐，料酒和油稍腌拌（去腥味），配料洗干净加入，红枣去核，人参可切片或不切 。
4/7 加入5碗白凉开水 。
5/7 上锅，盖两层盖子，大火烧开后慢火炖2.5-3小时 。
6/7 撇去浮油，加适量的盐调味，也可以不加 。
7/7 汤碗盛出 。
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