【鸭血保质期180天靠谱吗】
鸭血保质期180天不靠谱 。新鲜的鸭血在天气热的时候，只能保存一天，天冷的时候可以放的时间长一些，但是也不能超过3天 ， 保质期越长的鸭血，也就越假 。有的不法商家，通过用甲醛来泡鸭血，以此来延长鸭血的保质期，这种鸭血就算放上1个月都不会“变质”，但是人吃后会对身体产生不良影响 。
1、真鸭血细腻而嫩滑 ， 筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎 。
2、用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后 ， 如果它变得类似橡皮泥一样有韧性，即是假鸭血 。
3、真鸭血与假鸭血比，颜色暗、弹性好，而且有一股较浓的腥味 。
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