购买佛跳墙成品怎么吃1、为了环保，我们选用人工鱼翅 。
2、鲜鲍鱼口感不好，一定是水发干鲍鱼才会有弹牙的口感的 。
3、蹄筋可以油发可以水发还可以盐发，但是论操作速度和难易程度综合比较还是油发更好 。
4、步骤里讲的海参泡发步骤是最常规的方法，还有一个简单的方法就是把干海参洗一下放入保温瓶，倒进开水，焖8-12小时，取出清干净肚子里脏东西，换纯净水泡两天，中间也要注意换水 。
5、熬一锅好高汤是居家必备技能，做菜、吃火锅、煮面都可以用到，熬高汤不管用什么骨头，一定要选新鲜的，一定要飞水，然后小火熬煮，才不会残留腥味和浮沫（我们改天单独叫大家怎样熬高汤），偷懒的直接浓汤宝代替此步骤，但是味道绝对会有大不同 。
6、可以精简一些材料做简易的佛跳墙，备这么多料对大多数人来说都是一个相当大的挑战 。
佛跳墙怎么吃法,冷吃还是要加热吃可以水煮、清蒸、油焖、爆炒，佛跳墙可以和小米一起放入炖盅蒸成稀饭吃 。佛跳墙又叫福寿全、满坛香，属闽菜系，是福建省福州市的一道特色名菜 。佛跳墙鲜香可口、浓郁荤香 。
佛跳墙的材料有：鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋、高汤、福建老酒等 。
佛跳墙的起源有两种说法：清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来，或者发明佛跳墙是一帮乞丐 。
【购买佛跳墙成品怎么吃 佛跳墙怎么吃法,冷吃还是要加热吃】佛跳墙是几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色，吃起来软嫩柔润、浓郁荤香，各料互为渗透、味中有味 。
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