![生活妙招怎样挑选好吃的梨 怎么挑选梨好吃](http://pic.yunnanlong.com/220726/2140522A9-0.jpg)
1、看色泽、看果皮:优质的梨色泽自然,根据品种的不同呈现出金黄、浅黄或绿色,果皮光滑,薄而细,没有划痕,伤疤等机械损伤,也没有虫洞现象 。劣质的梨色泽较差,果皮表面粗糙,有病虫害或机械损伤,有的出现萎蔫现象 。
2、看果形、尝滋味:优质的梨果形端正,圆润饱满,果梗完整,具有所属品种特有的形态特征,果肉细腻,质地脆而鲜嫩 。劣质的梨果形有缺陷,有的甚至为畸形果,果梗脱落,果肉组织中石细胞多,肉质粗糙,汁液少,味道寡淡,甚至有苦涩味 。
3、看果脐:通过查看梨的果脐来辨别“公”“母” 。一般母梨果脐深而周围较圆,呈现出自然的光滑凹陷 。公梨的果脐浅又不圆的,形似花朵,有的带有花萼 。通常母梨的果核较小,肉多汁甜,而相对来说,公梨则核大肉少,甜度不及母梨 。(此方法适用于挑选部分品种的梨)
【生活妙招怎样挑选好吃的梨 怎么挑选梨好吃】4、掂重量:相同大小的梨,可以通过掂重量的方式 。一般水分含量高的梨,重量较大,这样的梨汁液丰富,口感细腻 。而重量较小的梨,汁液少,口感粗糙,品质略差 。
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