1、草鱼清洗干净 ， 沥干水分；把生姜切片 ， 蒜瓣切粒 。再加入适量的料酒把鱼腌制10分钟 。
2、洋葱洗净 ， 切成小半圈备用 。
3、热锅倒油 ， 把草鱼块沥干水分 ， 沾一层薄薄的生粉后下锅 。
4、转小火把鱼炸到两面金黄 ， 捞出到盆子备用 。
5、油锅加入姜蒜炒出香味 ， 然后把洋葱下锅 。
6、大火翻炒至洋葱变色 ， 倒入适量的清水 。
7、水煮开后 ， 把草鱼倒入 ， 盖上锅盖 ， 小火煮6分钟 。
【洋葱鱼家常做法】8、开始调味 ， 加入生抽和蚝油各一勺 ， 适量的食盐 ， 翻炒均匀后出锅装盘 。一道美味的洋葱煮鱼做好了 ， 希望大家喜欢 。
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