高压锅煮粽子需多少时间 高压锅煮粽子一般要多少分钟( 二 )


用高压锅煮熟粽子需要煮多久?高压锅煮粽子一般需要20至30分钟左右 。用高压锅煮粽子一定要注意安全,煮的时候要加入完全没过粽子的水,冷水下锅,煮满时间后不要立刻打开盖子,高压锅是有压力的,要等压力完全降低后再打开才比较安全,几分钟后把压力阀取下,等锅内蒸汽完全释放以后再打开就可以了 。
把粽子下锅前要仔细检查粽叶是否包裹严实,如果没有包裹好会把高压锅粘的都是糯米,如果是从超市买来的粽子基本是熟的,不需要用高压锅再煮这么久,只需要用普通的锅蒸熟就可以了 。1、把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一 些 。提示:注意甜咸分开煮 。
2、将煮好的沸水倒下去,水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时 。提示:使用电高压锅可选择煮肉选项;使用普通锅则需要大火煮1-2小时,粽子表面变软方可 。
5、半小时后,关火,让其静置,自然放气 。
6、当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了,请慢慢享用吧!
高压锅煮粽子多长时间用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了 。如果有些粽子包的个头比较大的,则要多煮一会 。把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。
高压锅煮粽子的做法:
1、把粽子规则的摆放到高压锅内,这样粽子不容易煮破,一次性也能多煮一些 。
2、将冷水倒下去,水一定要高过粽子表面 。
3、用大火加热 。
4、当听到高压锅发出喷气声时,中小火加热半个小时 。
5、半小时后,关火,让其静置,自然放气 。
6、当自然放气结束后,焖20-30分钟分钟左右,就可以将粽子盛出锅了 。
注意事项:
1、粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好 。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香 。
2、水面一定要超过粽子,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯 。
高压锅煮粽子需要多长时间?用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了 。但要注意的是,煮粽子时,一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的 。
用高压锅煮粽子的时间相较于普通的锅煮时间会减少很多,用高压锅煮粽子一般在上气后高压20-25分钟,然后再关火焖半小时左右就可以了 。但要注意的是,煮粽子时,一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子是无论如何也煮不熟的 。
高压锅煮粽子本身就比较容易熟,不用额外的使用热水来加速粽子煮熟,用冷水即可,而且用冷水煮的话,粽子是缓慢加热变熟的,如果是用热水的话,很容易出现外面更熟,里面不那么熟的情况,这样的话,粽子的味道就不是很可口了,建议还是用冷水加热煮为好 。
煮粽子时候粽子的捆扎也是很有讲究的:如豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,捆紧了才能保证黏度和口感 。
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